![ミニトマトとローストアーモンド 🍅レモンジュレドレッシングのサラダ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1000x10000:format=jpg/path/sf36dfaa59c047aad/image/ibc43df587e2970f0/version/1620455634/image.jpg)
皆様、こんにちは😃
ビブレサヴィの赤堀です!
この土日は、暑くなりそうですね😃💕
さて、ランチやディナーセットで
お出ししているサラダ…
今日は、そのサラダのお話しを少し。。
時間かけすぎも出来ないですが、
最初にお出しするお料理の一つ。
目にも楽しい、美味しいサラダをお出ししたい❗
…と。
レシピ本があるわけでは無く…
野菜の組み合わせ、ドレッシング、
トッピング…と、いろいろ考えていきます🎵
野菜もたくさんとっていただきたい❗と思い、
うちのサラダは、結構モリモリです(^-^)v
今は、「ミニトマトとローストアーモンドのサラダ
~レモンジュレドレッシング」
長い😣💦⤵️ですが…😃
![湯剥きトマトと塩レモンジュレ🍋](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf36dfaa59c047aad/image/i2ac8805f50f7ede5/version/1620456056/image.jpg)
湯剥きトマトとジュレは、
手間がかかった感とビジュアルが素敵😃💕
レモンドレッシングとジュレの味の違い、
合わせて口に入れた時の変化も
楽しんで下さい❗
![ミニトマトの湯剥き オリーブオイル漬け♥️](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf36dfaa59c047aad/image/i4ba8c88de7de3746/version/1620456319/image.jpg)
![塩レモンジュレ🍋](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf36dfaa59c047aad/image/ic9324b5e143bc164/version/1620456344/image.jpg)
![ローストアーモンド❗](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1000x10000:format=jpg/path/sf36dfaa59c047aad/image/i4305e2edbec7fb02/version/1620456384/image.jpg)
ミニトマトを湯剥きするのも、秒数を決めるのに
何回かチャレンジ。。
塩レモンジュレも、透明なのにしたく。。
スライスアーモンドのローストも
低温で、ゆっくりと。。
やはり、自家製が美味しい\(^-^)/
![レモンドレッシング❗](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf36dfaa59c047aad/image/i6a703783806bc664/version/1620457000/image.jpg)
暑くなりました☀️
冷たくて、酸味の効いたサラダと、
ビブレサヴィでお待ちしてます\(^-^)/
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